關(guān)于怎樣搭配食物的教案 教學(xué)設(shè)計(jì) 蘇教版四年級(jí)上冊(cè)科學(xué)教案

關(guān)于怎樣搭配食物的教案 教學(xué)設(shè)計(jì) 蘇教版四年級(jí)上冊(cè)科學(xué)教案

4-2怎樣搭配食物

      月      日      第       課時(shí)

過(guò)程與方法：●作自己一天飲食的“食物金字塔”； ●設(shè)計(jì)一天的食譜，并用食物卡片模擬配制午餐。

知識(shí)與技能：知道如何科學(xué)搭配食物。

情感、態(tài)度與價(jià)值觀：增進(jìn)對(duì)自己健康負(fù)責(zé)任的意識(shí)，注意合理飲食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

教學(xué)準(zhǔn)備：食物結(jié)構(gòu)金字塔方案、文具、塑料盤等

教學(xué)過(guò)程：

一、評(píng)價(jià)食物的營(yíng)養(yǎng)搭配

1、出示幾份食物的搭配，提問(wèn)：這幾份食物的營(yíng)養(yǎng)搭配是否合理？

2、學(xué)生分組討論。

3、交流各組的評(píng)價(jià)結(jié)果。

4、談?wù)勛约鹤钕矚g哪份食物？為什么？

5、引導(dǎo)：評(píng)價(jià)必須要有標(biāo)準(zhǔn)。怎樣搭配食物才合理呢？

二、學(xué)習(xí)搭配食物

1、認(rèn)識(shí)“食物金字塔”。

（1）“食物金字塔”分幾層？

（2）每層有哪些食物？各是哪類食物？

（3）一共有幾大類食物？

（4）“金字塔”的結(jié)構(gòu)有什么特點(diǎn)？我們?cè)诖钆涫澄飼r(shí)應(yīng)注意什么？

2、討論：每天的食物應(yīng)該怎樣搭配，才能保證營(yíng)養(yǎng)全面、均衡？

（1）小組討論。

（2）全班交流。

（3）總結(jié)。

三、設(shè)計(jì)食譜、模擬配餐

1、分析自己的食物搭配。

（1）出示各自的食物日記。

（2）根據(jù)自己的食物日記制作自己的食物“金字塔”。

（3）你的食物金字塔有什么優(yōu)點(diǎn)？有沒(méi)有不合理的地方？應(yīng)該怎樣改進(jìn)？

2、設(shè)計(jì)食譜。

（1）根據(jù)以上情況自己設(shè)計(jì)一份一天的食譜。

（2）分組對(duì)設(shè)計(jì)的食譜進(jìn)行交流、評(píng)價(jià)、修改。

（3）將設(shè)計(jì)的最終食譜填寫在P86活動(dòng)記錄中。

3、模擬配餐活動(dòng)。

方案A：利用食物卡片來(lái)配餐。

方案B：采用紙制餐盤用文字或圖畫(huà)來(lái)表示配餐情況。

（1）要求：設(shè)計(jì)的食物搭配應(yīng)又好吃，又省錢……

（2）學(xué)生活動(dòng)，教師作適當(dāng)指導(dǎo)。

（3）總結(jié)。

四、作業(yè)

1、制作一周內(nèi)每天的“食物金字塔”。

2、對(duì)家里的食物搭配情況進(jìn)行調(diào)查統(tǒng)計(jì)并進(jìn)行分析，向自己的父母提出一些意見(jiàn)或建議。