肝黃粥

肝黃粥

　　原料：豬肝２５克，雞蛋１個，粳米３０克，黃酒２克，精鹽１克，味精０．５克。兒童0家教0幼兒0教育

　　制作方法：（１）將豬肝洗凈，用刀刮成茸，加少量的黃酒，精鹽漬１０分鐘。兒童1家教1幼兒1教育

　?。ǎ玻╇u蛋加清水于鍋中煮熟，取出蛋黃壓成泥，備用。

　?。ǎ常⒕滋韵锤蓛?，加適量的清水于鍋中煮開后，用小火續(xù)煮成稀粥。兒童3家教3幼兒3教育

　　（４）將肝泥、蛋黃泥加入稀粥中，再加入少量的精鹽調(diào)味，煮１０分鐘即可食用。兒童4家教4幼兒4教育

　　特點：維生素和蛋白質(zhì)含量豐富，可以補充嬰兒機體生長發(fā)育所需的營養(yǎng)素。兒童5家教5幼兒5教育