蛋黃粥

蛋黃粥

　　主料：大米２５０克，蛋黃３個(gè)。兒童0家教0幼兒0教育

　　輔料：清水２．５公斤。兒童1家教1幼兒1教育

　　制法：（１）將大米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加水用旺火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)微火熬成粘粥。

　　（２）把蛋黃放入碗內(nèi)，研碎后加入粥鍋內(nèi)，煮幾分鐘即成。兒童3家教3幼兒3教育

　　特點(diǎn)：粥粘，有濃醇的米香味，富含鐵質(zhì)，適宜６個(gè)月以上的嬰兒食用。兒童4家教4幼兒4教育

　　制作關(guān)鍵：粥要熬至粘稠，米要煮爛，蛋黃研碎后再放入鍋內(nèi)煮。兒童5家教5幼兒5教育