煨鱔筒

煨鱔筒

　　用料：鱔魚中段２５０克，鮮豬肉２００克，花生油２５克，紅糖２５克，料酒２０克，蔥花１０克，精鹽適量。兒童0家教0幼兒0教育

　　做法：（１）將鱔魚洗凈切成１寸長筒狀段，豬肉洗凈切小方塊；（２）將炒鍋上火注入花生油燒熱，放入豬肉塊煸炒幾下，再下鱔魚段翻炒，加入紅糖、料酒、精鹽、蔥花、適量開水，蓋上鍋蓋燉熟即成。兒童1家教1幼兒1教育