三鮮餡水餃

三鮮餡水餃

　　用料：面粉５００克，豬肉餡１５０克，水發(fā)海參１００克，海米５０克，蔥花２５克，蘑菇５０克，花生油，精鹽，醬油適量，香油，姜汁少許。兒童0家教0幼兒0教育

　　做法：（１）將面用冷水和成面團(tuán)，蓋上濕布待用；兒童1家教1幼兒1教育

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　?。ǎ常Ⅳ~(yú)肉用刀背剁成魚(yú)肉泥，加入豬肉餡，海參，海米，蘑菇拌勻，加入適量花生油，精鹽，醬油，少許姜汁，香油，拌成三鮮餡；兒童3家教3幼兒3教育

　　（４）將面團(tuán)揉至光澤，搓成長(zhǎng)條揪６０個(gè)面劑，按扁搟成碟形小皮，包成三鮮餡餃子，下到開(kāi)水鍋中煮兩開(kāi)即熟。兒童4家教4幼兒4教育