炸夾餡魚

炸夾餡魚

　　原料：收拾干凈的魚１／３條（中段），白醬油１大匙、煮雞蛋１／２個、面粉、調(diào)好的雞蛋、面包粉、植物油。兒童0家教0幼兒0教育

　　制作：把煮雞蛋切碎后與白醬油均勻混合；把收拾干凈的魚中間切開去掉骨刺，并把混合了白醬油的煮雞蛋末塞進魚肉中間，再將魚沾上面粉、調(diào)好的雞蛋和面包粉，然后放油鍋內(nèi)用微火煎炸，待兩面焦黃即可食。兒童1家教1幼兒1教育

　　注：白醬油也可以用固體醬油代替。