冬筍炒鮮魷

冬筍炒鮮魷

　　用料：水發(fā)魷魚２００克，冬筍１００克，青蒜２５克，花生油５０克，醬油１５克，鮮姜汁１０克，水淀粉、精鹽適量。兒童0家教0幼兒0教育

　　做法：（１）將魷魚洗凈切成菠蘿花紋，再切成小塊；冬筍洗凈切成小片；青蒜去外皮洗凈切成細(xì)絲；（２）將炒鍋置旺火上注入花生油燒熱，放入冬筍片炒熟盛出；再將炒鍋內(nèi)加入花生油燒熱，下青蒜、魷魚迅速爆炒，隨即將醬油、精鹽、水淀粉調(diào)均淋入鍋內(nèi)，加入炒好的冬筍片炒均即可。兒童1家教1幼兒1教育