開(kāi)花饅頭

開(kāi)花饅頭

　　原料：面粉５００克，發(fā)酵粉１０克，白糖１５０克，脯干５０克，青紅絲少許。兒童0家教0幼兒0教育

　　作方法：（１）面粉加發(fā)酵粉、清水適量揉勻，放置約１．５小時(shí)，面發(fā)起小孔時(shí)再揣入少許堿水，加入白糖、脯干，揉至光滑。（２）揪約２０克一個(gè)劑，不要餳面，劑口朝上碼入屜內(nèi)＜注意要用干屜布＞，用旺火，大氣蒸２０～３０分鐘，即右食用。兒童1家教1幼兒1教育

　　特色：色白、暄軟，開(kāi)花似棉桃。