烤牛肉

烤牛肉

　　用料：牛腿肉２５０克，蔥段１５０克，香油５０克，醬油２５克，白糖２５克，蒜末、姜末、料酒各適量。兒童0家教0幼兒0教育

　　做法：（１）將牛肉洗凈切成薄片，放入碗內(nèi)加醬油、白糖、蒜末、姜末、料酒、香油拌勻；（２）大蒜去外皮洗凈切成斜片，香菜洗凈后切寸段；（３）炒鍋上火注入２５克香油，燒熱后放入肉片，煸至顏色變白時(shí)投入姜末再煸炒至熟，將鍋內(nèi)油湯潷出，下入蔥段，繼續(xù)炒至肉蔥稍干時(shí)投入香菜段、淋入香油即成。兒童1家教1幼兒1教育