孕婦應(yīng)補(bǔ)充的營養(yǎng)素

孕婦應(yīng)補(bǔ)充的營養(yǎng)素

孕婦應(yīng)補(bǔ)充的營養(yǎng)素

 妊娠期間,一些營養(yǎng)素對孕婦和她腹中的胎兒來說非常重要,缺乏了就有可能給孕婦和胎兒帶來不良影響。因此,孕婦為了自己和胎兒著想,一定要注意營養(yǎng)的攝入,其中,尤其要重視對葉酸、鐵、鈣、蛋白質(zhì)的補(bǔ)充。

  一、葉酸

  葉酸是與胎兒腦發(fā)育有關(guān)的重要維生素,因此被成為是胎兒腦發(fā)育中的“支柱”。

  專家建議:
  在孕期,尤其是早孕期適當(dāng)補(bǔ)充葉酸是有必要的,因為在孕前和早期補(bǔ)充一定量的葉酸可以防止胎兒神經(jīng)管畸形。

  補(bǔ)充方法:除了可以用含有葉酸的藥物來補(bǔ)充葉酸之外,食物中的葉酸會含量也相當(dāng)高,它普遍存在于有葉蔬菜之中,如青菜、卷心菜等,有水果中柑橘和香蕉也有較多葉酸,動物性食物中肝牛肉中含有的葉酸較多。因此,從食物上來說,懷孕后蔬菜的量應(yīng)當(dāng)盡量增加,水果應(yīng)適當(dāng)選擇維生素含量較多的品種。

  二、鐵

  孕期鐵的消耗量較非孕期有所增加。同時孕期又面臨血液稀釋的問題,更易引起血中紅蛋白的下降。

  孕期由于孕媽咪早期妊娠反應(yīng)食欲不佳,或是挑食,飲食不當(dāng)?shù)脑蛞痂F攝入不足。若補(bǔ)充少了自然會引起貧血,輕度貧血會引起頭暈、眼花、胸悶等癥狀。而缺鐵所造成的后果也是嚴(yán)重的,具體表現(xiàn)在兩個方面:一方面如果血色素持續(xù)下降,會引起機(jī)體免疫力下降,易感染,胎兒營養(yǎng)不良,發(fā)育遲緩等。另一方面,重度貧血甚至?xí)鸱置鋾r凝血功能的障礙、大出血等危及生命的后果。

  專家建議:
  孕婦應(yīng)多吃一些含鐵豐富的食物:動物的內(nèi)臟,如肝、心等;紅色的瘦肉如牛、豬、兔肉等;動物的血。這些都含有豐富的血紅蛋白鐵和肌紅蛋白中的鐵,人體易于吸引和利用。植物性食物中,芝麻、紅棗、血糯米、赤豆等也含有較多的鐵,但植物來源的鐵在孕期相對吸收率較低,只能作為輔助,不能全靠這些食品來補(bǔ)鐵。蔬菜中的菠菜鐵會計師較高,但其中含有的草酸會抑制鐵的吸收,因此并非補(bǔ)鐵的最佳選擇。

  三、鈣

  眾所周知,鈣是人體骨骼、牙齒的重要組成成分,胎兒從一個受精卵長到出生時的50厘米左右的身長,需要消耗母體大量的鈣。有數(shù)據(jù)證明,孕期需額外增加鈣約30g,其中胎兒27.4g,胎盤1g,母體1g。

  我國營養(yǎng)學(xué)會推薦的膳食中鈣的供給量標(biāo)準(zhǔn)為:孕4-6個月每日1000mg,孕7-9個月每日1500mg。

  一般,輕度缺鈣就可能會引起孕媽咪腿抽筋、肢體麻木、失眠等癥狀。嚴(yán)重時會影響寶寶的骨骼發(fā)育,造成方顱、佝僂病等骨骼發(fā)育不良,甚至畸形的癥狀。

  專家建議:
  大多數(shù)孕婦都應(yīng)多吃富含鈣的食物,比如奶制品含有較多的鈣,而且吸收率也最好,除了乳糖不耐受的人,孕媽咪應(yīng)該每天喝奶,或者食用酸奶、奶粉、奶酪。

  其它食物,如豆制品、海產(chǎn)品,某些干果也有較多的鈣,雖然吸收沒有奶類好,但經(jīng)常吃一些對補(bǔ)鈣也有好處。骨頭和骨頭湯中,鈣是以羥磷酸形式存在,人體吸收率很低,對于補(bǔ)鈣沒有太大的好處。

  四、蛋白質(zhì)

  蛋白質(zhì)是構(gòu)成寶寶機(jī)體的重要成分。生活在城市中的孕婦,除非素食主義者,且不愛吃蛋、奶、豆制品的人,或是食欲差、妊娠反應(yīng)劇烈的準(zhǔn)媽媽們,一般正常的孕婦每天都能吃到的蛋白質(zhì)。尤其是在孕早期寶寶還很小,母體對于蛋白質(zhì)的需求并不明顯增加,因此不需要特別補(bǔ)充。

  專家建議:
  1、到孕晚期,你可以每天增加25克蛋白質(zhì)以滿足胎兒發(fā)育的需要。
  2、奶、蛋中的蛋白質(zhì)是完全蛋白,最易于被人體吸收。
  3、魚蝦禽肉等葷菜中的蛋白是優(yōu)質(zhì)蛋白,豆類及豆制品中的蛋白也是植物來源的優(yōu)質(zhì)蛋白,最后就是糧谷類、蔬菜中的植物蛋白了。