雞蛋面片湯
時間：2022-10-08 02:50:37
雞蛋面片湯
主料：面粉４００克，雞蛋４個，青菜２００克。兒童0家教0幼兒0教育
輔料：香油１５克，醬油２０克，精鹽１０克，味精３克。兒童1家教1幼兒1教育
制法：①將面粉放入盆內，加入雞蛋液，和成面團，揉好搟成薄片，切成小象眼塊待用；菠菜擇洗干凈切末。②將鍋內倒入適量水，放在火上燒開，然后把面片下入，煮好后，加入菠菜末、醬油、精鹽、味精，滴入香油即成。
特點：面條柔軟、滑潤，湯味鮮美，適宜６個月以上的嬰兒食用。兒童3家教3幼兒3教育
制作關鍵：此面片是用雞蛋和面，如雞蛋少，可加少許水調勻。面搟得要薄，片切得要小，要煮爛。兒童4家教4幼兒4教育