嫩煎蛋

嫩煎蛋

　　用料：雞蛋３個(gè)，蒜黃、香菜少許，花生油５克，清水２００克，鮮姜汁、精鹽、香油、味精少許。兒童0家教0幼兒0教育

　　做法：（１）將雞蛋打入碗內(nèi)加２００克清水，打勻成雞蛋液；（２）炒鍋上火燒熱后加花生油，油熱加少許蔥花，鮮姜汁爆香，倒入雞蛋液，煮沸時(shí)用勺推成腦，加入適量精鹽，離火加入味精，撒上蒜黃、香菜，淋入香油即可。兒童1家教1幼兒1教育