雪里蕻豆腐

雪里蕻豆腐

　　原料：豆腐４塊，腌雪里蕻２５０克，肉末１００克，植物油６０克，醬油４０克，精鹽５克，水淀粉３０克，蔥末１０克，姜末５克。兒童0家教0幼兒0教育

　　做法：將豆腐切成１．５公分見(jiàn)方的丁，用開(kāi)水燙一下?lián)瞥?，用涼水過(guò)涼，控干水分；雪里蕻用溫水洗凈，切成碎末。將油放入鍋內(nèi)，下入肉末煸炒斷生，放入蔥姜末、醬油、精鹽、雪里蕻煸炒一下，加入水，開(kāi)后放入豆腐，轉(zhuǎn)入微火燉２～３分鐘，勾芡出鍋即成。兒童1家教1幼兒1教育

　　特點(diǎn)：味道適口，營(yíng)養(yǎng)豐富。