炒菜

炒菜

 炒菜

 山東省淄博市 沂源南麻二小二年級(jí)二班 徐曉晴

    中午放學(xué)回家，一進(jìn)門(mén)就聞到一股香味。原來(lái)是媽媽在蒸米飯。雪白的米粒在鍋里一動(dòng)一動(dòng)像活潑的小人在律動(dòng)。
    “媽媽我來(lái)幫您炒菜吧！”“好的，那就炒西紅柿和雞蛋吧！”
    我洗了洗手，從冰箱里取出幾個(gè)西紅柿、香菜和雞蛋，先把西紅柿、香菜洗凈、切塊，然后把雞蛋打在碗里，用筷子攪拌直到把蛋清和蛋黃混為一體。開(kāi)始炒了，放鍋、點(diǎn)火、倒油、只見(jiàn)油冒熱氣，我再把攪好的雞蛋倒進(jìn)鍋里，只聽(tīng)“哧拉“一響，蛋水變成金黃色的蛋餅，我忙用鏟子一翻，使蛋餅受熱均勻，然后用鏟子把蛋餅鏟碎，再倒進(jìn)切好的西紅柿，來(lái)回翻動(dòng)，放入味精、鹽、香菜，最后把菜出鍋放盤(pán)中。一道味香、色美的蛋炒西紅柿菜就做好了。

    指導(dǎo)教師：周敏