嬰幼兒健康：嬰兒輔食能補(bǔ)充的那些營(yíng)養(yǎng)成分？

嬰幼兒健康：嬰兒輔食能補(bǔ)充的那些營(yíng)養(yǎng)成分？

　　隨著嬰兒一天天長(zhǎng)大，所需要的營(yíng)養(yǎng)成分也日益增多。

　　這些營(yíng)養(yǎng)成分除了來(lái)自母乳、牛奶外，更多的要由輔助食品供給。輔助食品中特別要強(qiáng)調(diào)補(bǔ)充的有以下幾種：

　　(1)補(bǔ)充維生素D 母乳、牛乳中維生素D 均不足，而嬰兒出生后的最初6個(gè)月生長(zhǎng)特別快，骨骼、大腦、牙齒等的發(fā)育都需要維生素D 的參與。維生素D 缺乏時(shí)易患佝僂病。補(bǔ)充維生素D，在家里主要是服魚(yú)肝油。魚(yú)肝油內(nèi)含豐富的維生素A、D。新生兒2周后每天需補(bǔ)充維生素A 3000國(guó)際單位，維生素D 400國(guó)際單位。但市售濃魚(yú)肝油滴劑，每克含維生素A 5萬(wàn)國(guó)際單位，含維生素D 5000國(guó)際單位(即A∶D ＝10∶1)，含量太大，不適合嬰兒食用。所以購(gòu)買(mǎi)魚(yú)肝油時(shí)應(yīng)買(mǎi)兒童用魚(yú)肝油，所含維生素A、D 比例(2∶1)較適合嬰兒食用?；蝻嬘肁D 奶，即按兒童需要加了維生素AD 的牛奶。服用濃縮魚(yú)肝油或兒童用魚(yú)肝油每天2滴即夠。條件許可應(yīng)抱孩子出去曬太陽(yáng)。太陽(yáng)中的紫外線(xiàn)照射皮膚后，在皮膚內(nèi)也可制造維生素D。

　　(2)補(bǔ)鐵母乳含鐵很低，每100毫升含0.1毫克，牛乳含鐵也很低，約每100毫升含0.2毫克。胎兒從母體獲得的鐵會(huì)在生后6個(gè)月內(nèi)耗盡，缺鐵可發(fā)生缺鐵性貧血。專(zhuān)家們認(rèn)為，足月兒應(yīng)于4個(gè)月齡開(kāi)始補(bǔ)鐵，早產(chǎn)兒應(yīng)于2個(gè)月齡開(kāi)始補(bǔ)鐵，同時(shí)給維生素E、維生素C。含鐵多的食物有蛋黃、肝、雞鴨血、豬肉等。

　　(3)補(bǔ)維生素C 嬰兒以母乳喂養(yǎng)者維生素C 不會(huì)缺乏，若以牛奶喂養(yǎng)，因牛奶蒸煮滅菌，維生素C 多已破壞，故自滿(mǎn)月起加喂鮮果汁、菜湯、蕃茄汁等。

　　(4)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)除母乳、牛乳外，其他含蛋白質(zhì)的食物也要注意補(bǔ)充，尤其是肉、肝、魚(yú)、蛋、豆制品等，還要做成不同形狀的食物，以刺激孩子的食欲，以免形成偏食。