白糖蓮心粥

白糖蓮心粥

　　原料：粳米一杯、蓮子５０克、白糖適量。兒童0家教0幼兒0教育

　　制作方法：（１）鍋內(nèi)放沸水約一斤，將蓮子放下去，并用竹帚將蓮子外皮全部刷洗落，用清水洗凈蓮子上的外皮，用小刀將蓮子的兩頭削去，用小竹簽將蓮子心捅出（盡量不用堿）。兒童1家教1幼兒1教育

　　（２）粳米揀去雜物后淘凈，倒入鍋內(nèi)，再加蓮子、清水約１５００毫升，用旺火煮沸后，轉(zhuǎn)用小火燜煮九十分鐘左右，加白糖。待米粒開花，米湯稠濃，蓮子酥糯即成。

　　特點：稠粘香甜，上海風味，可補充熱量及維生素。兒童3家教3幼兒3教育