給孩子做飯，講究色香味形

給孩子做飯，講究色香味形

　　寶寶的食欲和自己進食的愿望，跟食物的色、香、味、形大有關系。孩子可不是一個閉塞的被喂養(yǎng)對象，他對食物的理解，遠遠超過爸爸媽媽所想象的范圍。學習一些幼兒食品的制作方法，將孩子的食物做得色香味形俱全，才能滿足孩子營養(yǎng)的需要和心理的需要。

　　色：將食物做得有色彩，要利用天然蔬菜的顏色。如將大柿子椒的紅色、青菜的綠色、豆腐的白色，巧妙地搭配在一起，很能吸引孩子的目光。又如在小饅頭表面上撒一些菜、肉末或果泥，孩子也會對食物產生興趣。

　　香：一盤香噴噴的菜，會把孩子吸引過來。很多嬰幼兒食物的制作中都寫上了：出鍋前勾欠上點油，這就是讓菜更香一些。也可以在菜中加入一點麻油，也很提香味。

　　味：食物的味是最重要的問題，好味道才會有好的胃口。味道好壞取決于佐料的運用，鹽、味精、糖、蔥、姜、醋，要合理地搭配才行。孩子的食品，不要求味道太重，但也不要沒味道，要適中。調味道是一門很大的學問，每個父母可以學習一點基本的操作方法，在學會一種或幾種菜的基礎上，舉一反三，作出具有自己家庭風格的菜和飯。在兒童食品中應避免用酒、咖啡、辣椒等刺激性調味品。

　　形：孩子對形比較敏感，一個造型普通的面點，即使再好吃，孩子也不會去看一眼。把面點做成各種各樣的形狀，孩子會愛不釋手。許多粗糧，經過加工，做成各種幾何圖形、各種動物的形狀，孩子們都很喜歡。爸爸媽媽可能感覺到有些難度，其實，現在有許多工具可以幫助我們解決問題，去買一個木制的小模子，當你把面點做好時，在模子里壓一下，形狀就出來了。

　　好孩子育兒網采編

(責任編輯:暖暖的陽光)