教幼兒認(rèn)識(shí)蔬菜的教案

教幼兒認(rèn)識(shí)蔬菜的教案

蔬菜主題大全
 
 
活動(dòng)內(nèi)容：蔬菜大不同
活動(dòng)目標(biāo)：
1、 認(rèn)識(shí)秋天的各種蔬菜，了解不同的蔬菜吃不同的部位。
2、 通過(guò)做一做、嘗一嘗，體驗(yàn)蔬菜不同的味道。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、芹菜、蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、青菜、蔥、花菜、西紅柿等蔬菜
2、用五個(gè)籃子分別表示吃根、吃莖、吃葉、吃花、吃果。
活動(dòng)過(guò)程：
一、 談話
 1、秋天有些什么蔬菜呀？
 2、今天這里有許多蔬菜，你們都認(rèn)識(shí)嗎？
二、 找一找
 1、分別找一找蔬菜的哪個(gè)部位可以吃，如蘿卜吃根，卷心菜吃葉，西紅柿吃果實(shí)，花菜吃花，芹菜吃莖（葉）。
 2、請(qǐng)幼兒將蔬菜放在相應(yīng)的籃子里。
三、做一做
 1、對(duì)蔬菜進(jìn)行簡(jiǎn)單加工后，拌如色拉醬，讓幼兒品嘗，邊品嘗邊交流：我吃的是什么蔬菜？是蔬菜的哪個(gè)部位。
 
活動(dòng)名稱(chēng)：蔬菜真好吃
活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解不同的食物有不同的營(yíng)養(yǎng)。
2、 養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
          各種葷菜、素菜、豆制品、米飯、水果、牛奶的圖片和盤(pán)子若干布置在貨架上
活動(dòng)過(guò)程：
一、認(rèn)識(shí)各種菜的名稱(chēng)
1、幼兒參觀“貨架”。
2、提問(wèn)：你認(rèn)識(shí)這些東西嗎？
3、有什么東西不認(rèn)識(shí)的可以問(wèn)問(wèn)你的好朋友，或請(qǐng)其他朋友幫幫你。
二、 交流日常生活中的飲食內(nèi)容：
1、教師提問(wèn)，幼兒回憶：在這些食物中，你最喜歡吃什么？為什么？
2、除了吃剛才你看到的食物外，平時(shí)你還吃什么？吃得最多的是什么？
3、你覺(jué)得什么東西最有營(yíng)養(yǎng)？
4、請(qǐng)幼兒回憶生活中早餐、午餐和晚餐中的各類(lèi)食物：平時(shí)你的早餐、午餐和晚餐吃的東西一樣嗎？為什么不一樣？
5、教師總結(jié)一日三餐的合理搭配。
三、幼兒操作
1、分六組，每組自選食物，搭配一份午餐。
2、相互介紹，共同討論如何進(jìn)行合理地配餐。
3、師生一起評(píng)析幼兒的配餐情況。
4、幼兒調(diào)整配餐。
 
活動(dòng)內(nèi)容：菜地里的歌
活動(dòng)目標(biāo)：
1、      理解詩(shī)歌的內(nèi)容，掌握各種蔬菜的基本特征。
2、      按幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行續(xù)編。
活動(dòng)準(zhǔn)備：圖片 錄音
活動(dòng)過(guò)程：
一、      談話
 1、你們看到菜地里有些什么蔬菜？
 2、它們是什么樣子的？
 二、欣賞兒歌
1、      幼兒完整欣賞兒歌，初步理解兒歌的內(nèi)容。
2、      提問(wèn)：
      （1）兒歌里說(shuō)菜地里有些什么蔬菜？
（2）你最喜歡兒歌里的哪一段？
3、      出示圖片，幼兒再次欣賞，幫助幼兒理解詞語(yǔ)并學(xué)習(xí)蔬菜的基本特征。
4、      用說(shuō)上句接下句的方法學(xué)習(xí)兒歌。
三、      再次欣賞兒歌
1、      幼兒再次欣賞兒歌，可以跟著錄音機(jī)輕輕地朗誦。
2、      幼兒邊看圖片，邊跟著老師朗誦。
3、      分一半幼兒提問(wèn)，一半幼兒回答。
4、      鼓勵(lì)幼兒按自己的生活經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行續(xù)編。

活動(dòng)內(nèi)容：張奶奶買(mǎi)菜
活動(dòng)目標(biāo)：
1、      了解現(xiàn)在的很多蔬菜都是溫室里種出來(lái)的。
2、      知道各種不同的蔬菜的成長(zhǎng)需求是不同的。

活動(dòng)準(zhǔn)備：蔬菜的圖片、溫室的有關(guān)材料、紙、畫(huà)筆。
活動(dòng)過(guò)程：
一、      教師講故事的前半部。
   張奶奶到菜市場(chǎng)買(mǎi)菜，她最后買(mǎi)到了嗎？
   為什么沒(méi)有買(mǎi)到？
二、      教師將故事的后半段。
   后來(lái)張奶奶買(mǎi)蔬菜了嗎？
他為什么愿意買(mǎi)那些蔬菜了呢？
三、      介紹溫室栽培的知識(shí)。
  教師通過(guò)圖片和電腦畫(huà)面，向幼兒介紹溫室栽培的技術(shù)。
 討論：現(xiàn)在除了在溫室里種蔬菜外，我們還用什么樣的方法中出很多很多不同的蔬菜？
四、      幫張奶奶一起買(mǎi)菜。（繪畫(huà)）
 原來(lái)農(nóng)民伯伯這么厲害啊，可以種出這么多的菜。
現(xiàn)在張奶奶又遇到問(wèn)題了，菜市場(chǎng)里有那么多菜，她不知道要選擇哪些？你們能幫助她嗎？
幼兒通過(guò)繪畫(huà)的方式來(lái)表現(xiàn)菜籃子。  
拓展：欣賞完成的繪畫(huà)，統(tǒng)計(jì)所畫(huà)蔬菜的種類(lèi)。
 

活動(dòng)名稱(chēng)：逛逛小菜場(chǎng)
活動(dòng)目標(biāo)： 1、通過(guò)逛逛小菜場(chǎng)的活動(dòng)，使幼兒體驗(yàn)到秋天是一個(gè)大豐收的日子。
　　　　　 2、能根據(jù)菜場(chǎng)中各種菜的擺放位置，大致了解菜場(chǎng)中各種菜的分類(lèi)及名稱(chēng)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：小菜場(chǎng)
         
活動(dòng)過(guò)程：一、準(zhǔn)備外出
1、      請(qǐng)小朋友猜一個(gè)（螃蟹）謎語(yǔ)。提問(wèn)：你們最近吃過(guò)螃蟹嗎？
2、      螃蟹只有我們中國(guó)人才吃的，味道好極了。你們知道螃蟹是什么季節(jié)才有的嗎？
3、      秋天是螃蟹豐收的季節(jié)。俗語(yǔ)說(shuō)：“秋風(fēng)起，蟹腳癢?！本褪钦f(shuō)的這個(gè)意思。
4、      秋天除了是螃蟹豐收的季節(jié)，還有沒(méi)有其他豐收的東西呢？
5、      介紹今天外出的地方。及注意事項(xiàng)。
二、參觀小菜場(chǎng)
1、      這里有什么？（青菜、芹菜……）這些菜都有一個(gè)名字叫什么？（蔬菜）
2、      菜場(chǎng)除了蔬菜，還有其他菜嗎？一起去找一找。
3、      有肉類(lèi)、蛋類(lèi)、豆制品類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)、禽類(lèi)……
4、      幼兒觀察并詢(xún)問(wèn)各種名稱(chēng)。
三、交流
1、      你在菜場(chǎng)看到了什么菜？
2、有這么多的菜，秋天真是一個(gè)豐收的季節(jié)?！?br />活動(dòng)名稱(chēng)：葷菜、素菜與蔬菜
活動(dòng)目標(biāo)： 1、熟悉了解葷菜、素菜與蔬菜的意思。
　　　　　 2、嘗試進(jìn)行葷菜、素菜與蔬菜的分類(lèi)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：兩個(gè)大菜籃（葷菜、素菜），一個(gè)小菜籃（蔬菜）
         
活動(dòng)過(guò)程：一、辨別葷菜與素菜
1、爸爸、媽媽買(mǎi)菜的時(shí)候，會(huì)買(mǎi)兩種菜，一種是葷菜，一種是素菜。
2、你們知道什么樣的菜是葷菜嗎？為什么？
3、我們?cè)谛〔藞?chǎng)看到哪幾類(lèi)的菜，屬于葷菜。（水產(chǎn)、海鮮、肉類(lèi)、禽類(lèi)）
4、爺爺、奶奶年齡大了，經(jīng)常說(shuō)要少吃葷菜，多吃素菜，你們知道什么樣的菜是素菜嗎？為什么？
5、素菜的種類(lèi)大，還是蔬菜的種類(lèi)大？
6、素菜里除了蔬菜還有什么也是素菜？（豆制品）
二、討論蛋是葷菜還是素菜？
三、剪貼布置菜籃子。
1、      剪下廣告紙上的各種菜的圖案。
2、將剪下的圖案分類(lèi)放到不同的菜籃子里。
活動(dòng)名稱(chēng)：媽媽的菜籃子
活動(dòng)目標(biāo)： 1、嘗試運(yùn)用重疊的方式進(jìn)行構(gòu)圖。
　　　　　 2、體驗(yàn)秋天是個(gè)豐收的季節(jié)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：菜籃、蠟筆、記號(hào)筆
         
活動(dòng)過(guò)程：一、出示菜籃子
1、 觀察菜籃子里有那些菜。
2、 哪些是葷菜，哪些是素菜？
3、 指某一個(gè)菜，提問(wèn)：你怎么知道這是洋蔥？它沒(méi)有全部被我們看見(jiàn)呀？
4、 雖然有一部分藏起來(lái)了，但是我們看到一部分就知道這什么菜了。
5、 為什么會(huì)有一部分藏起來(lái)了？（要裝很多，所以要疊在一起。）
二、幼兒作畫(huà)
1、 每人有一個(gè)一樣的菜籃子，要在這里裝上自己最喜歡吃的菜。
2、用什么方法可以裝很多的菜，但大家又能看到你的菜籃子里有哪些菜？
三、交流
1、看看朋友的菜籃子里有哪些菜。
2、大家一起討論用這個(gè)菜籃子的菜，可以做出什么菜來(lái)？
 
活動(dòng)名稱(chēng)：參觀廚房
活動(dòng)目標(biāo)： 1、通過(guò)參觀廚房的活動(dòng)，讓幼兒了解各種菜加工的過(guò)程
　　　　　 2、體驗(yàn)秋天是個(gè)豐收的季節(jié)
活動(dòng)準(zhǔn)備：聯(lián)系廚房         
活動(dòng)過(guò)程：一、準(zhǔn)備去廚房
1、我們每天中午吃的菜從哪里來(lái)的？
2、這些菜是廚師們直接放到鍋里燒就可以了嗎？
3、是一種一種燒，還是幾種菜混在一起燒的？
4、你們知道我們今天廚房買(mǎi)了什么菜，中午吃什么嗎？

5、介紹今天外出的地方。及注意事項(xiàng)。
二、參觀廚房
1、今天廚房間都買(mǎi)了什么菜？
2、觀察廚師們是怎么加工各種菜的。
3、幼兒可尋問(wèn)廚師這些菜今天打算做什么？
三、交流
1、你在廚房看到了什么菜？和菜場(chǎng)里的菜有什么不一樣？
2、這些菜廚師是怎么加工的？（洗、切……）
3、猜一猜今天會(huì)吃什么菜？你是怎么知道的。
活動(dòng)名稱(chēng)：逛逛小菜園、
活動(dòng)目標(biāo)： 1、通過(guò)逛逛小菜園的活動(dòng)，使幼兒體驗(yàn)到秋天是一個(gè)大豐收的日子。
　　　　　 2、嘗試從菜有土里生長(zhǎng)的情況，來(lái)判斷這是什么菜。
 
活動(dòng)準(zhǔn)備：小菜園
         
活動(dòng)過(guò)程：一、準(zhǔn)備外出
1、我們看了許多的菜，那么是不是所有的菜從土長(zhǎng)出來(lái)的時(shí)候就是這樣子的呢？
2、介紹今天外出的地方。及注意事項(xiàng)。
二、參觀小菜園
1、這是什么菜？你從哪里看出來(lái)的。
2、有的菜長(zhǎng)在土里，有的菜長(zhǎng)在架上的……
3、幼兒自由觀察
三、交流
1、你在菜園看到了什么菜？和菜場(chǎng)里的菜有什么不一樣？
2、有這么多的菜，秋天真是一個(gè)豐收的季節(jié)?！?br />活動(dòng)名稱(chēng)：有營(yíng)養(yǎng)的菜
活動(dòng)目標(biāo)： 1、通過(guò)請(qǐng)醫(yī)生講解的方式，讓幼兒了解到不同的菜有不同營(yíng)養(yǎng)。
　　　　　 2、培養(yǎng)幼兒喜歡吃各種各樣的菜，葷、素都吃。
 
活動(dòng)準(zhǔn)備：聯(lián)系營(yíng)養(yǎng)師
         
活動(dòng)過(guò)程：一、請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)師為幼兒講述各種菜的不同營(yíng)養(yǎng)。
二、營(yíng)養(yǎng)師提問(wèn)幼兒不同的菜有什么營(yíng)養(yǎng)，答對(duì)有鼓勵(lì)。
三、幼兒提問(wèn)營(yíng)養(yǎng)師，你還想知道什么樣的菜有什么營(yíng)養(yǎng)？
四、不同的菜有不同的營(yíng)養(yǎng)，如果只吃一種菜，就只能得到一種營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)就不夠多了，身體也就長(zhǎng)不好了。所以要學(xué)會(huì)吃各種各樣的菜，這樣才能長(zhǎng)成一個(gè)健健康康的好寶寶。
 
活動(dòng)名稱(chēng)：稻谷與麥子
活動(dòng)目標(biāo)：
1、      有興趣地了解稻谷和麥子的不同特征和生長(zhǎng)環(huán)境。
2、學(xué)習(xí)為故事畫(huà)插畫(huà)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
           《稻谷和麥子》的圖夾文故事書(shū)若干本，記號(hào)筆、油畫(huà)棒，紙
活動(dòng)過(guò)程：
一、      欣賞故事：
        1、引起興趣，介紹作品名稱(chēng)。
        2、教師有表情地講述故事，幫助幼兒理解作品內(nèi)容。
      （1）故事講了誰(shuí)？
      （2）稻谷和麥子為什么要分開(kāi)住？
        3、利用圖書(shū)，再次講述故事。
      （1）稻谷和麥子打假后有沒(méi)有受傷？傷在哪里？
（2）是誰(shuí)讓稻谷和麥子分開(kāi)住的？
      （3）稻谷住在什么地方？   
      （4）麥子又住在什么地方？
      （5）他們倆分開(kāi)后為什么又想念對(duì)方？
二、 幼兒分組邊看圖書(shū)邊講述故事
三、 畫(huà)插圖

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