烏麻魚(yú)手指

烏麻魚(yú)手指

　　用料：去皮魚(yú)肉２５０克，雞蛋１個(gè)，黑芝麻、精鹽、面粉、淀粉、蔥末、食用油各適量。兒童0家教0幼兒0教育

　　做法：（１）將魚(yú)肉切成２寸長(zhǎng)的手指粗細(xì)魚(yú)條，放入碗內(nèi)加精鹽、面粉、淀粉、蔥末、洗凈的黑芝麻、雞蛋等拌勻上漿；（２）炒鍋上火，加適量食用油燒熱，將魚(yú)肉逐條放入油內(nèi)煎成黃色即成。兒童1家教1幼兒1教育