喝果汁不等于吃水果

喝果汁不等于吃水果

　　各類(lèi)果汁飲料味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，受到了人們尤其是老年人及嬰幼兒的喜愛(ài)。不少家庭還買(mǎi)來(lái)榨汁機(jī)，以便隨時(shí)飲用果汁。

　　但是，喝水果汁不等于吃水果。　

　　果汁飲料與水果相比，其最大的不足，在于它所含纖維素的嚴(yán)重缺乏。　

　　食物纖維素被醫(yī)學(xué)界稱(chēng)為“第七營(yíng)養(yǎng)素”。是人體的必需營(yíng)養(yǎng)素。食物纖維能影響大腸細(xì)菌的活動(dòng)，稀釋腸內(nèi)有毒物質(zhì)，可預(yù)防腸道癌變。老年人的胃腸功能普遍下降，腸蠕動(dòng)緩慢，因而，保持食物中適量的膳食纖維，特別是粗纖維，是治療便秘、預(yù)防腸道疾病的必不可少的保健措施。　

　　此外，食物纖維還可影響血糖水平，減少糖尿病患者對(duì)藥物的依賴(lài)性，并有防止熱量過(guò)剩、控制肥胖的作用，還可預(yù)防膽結(jié)石，降低血脂?！?/P>

　　如果將含纖維素較高的水果制成液體汁狀，則其纖維優(yōu)勢(shì)必定大打折扣。　

　　轉(zhuǎn)載自《文匯報(bào)》

(責(zé)任編輯:暖暖的陽(yáng)光)