真有許多孩子缺乏微量元素嗎

真有許多孩子缺乏微量元素嗎

　　您還沒帶孩子去查微量元素？我們同事的孩子可都查過了！”現(xiàn)在，微量元素檢測(cè)已成了一股潮流：有些父母看著別人的孩子都查了，覺得不查不塌實(shí)，萬一自己的孩子缺點(diǎn)啥，也好及時(shí)補(bǔ)充。但檢查結(jié)果往往是孩子“嚴(yán)重缺乏”某種微量元素。于是，其他問題接踵而來：怎么補(bǔ)充微量元素呢？一定得服用口服液等補(bǔ)品嗎？為此，記者采訪了衛(wèi)生部微量元素營養(yǎng)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副主任樸建華教授。

　　缺乏微量元素影響學(xué)習(xí)成績

　　樸建華告訴記者，微量元素一般指含量小于體重0.01％的礦物質(zhì)，對(duì)孩子的生長發(fā)育起著不可缺少的作用。我國兒童比較容易缺乏鐵、碘、鋅。

　　缺乏微量元素的確會(huì)給孩子帶來不利影響：缺鐵可造成缺鐵性貧血，免疫力、感染抵抗力下降；缺碘最常見的癥狀是甲狀腺腫大，嚴(yán)重的可引起癡呆；缺鋅主要表現(xiàn)為性發(fā)育遲緩，食欲不振，味覺喪失。這3種微量元素的缺乏都會(huì)對(duì)兒童智力和體格發(fā)育造成損傷，使他們冷漠呆板，認(rèn)知能力和學(xué)習(xí)能力下降，直接影響學(xué)習(xí)成績。所以，及時(shí)了解孩子的身體狀況，避免微量元素缺乏是很必要的。

　　隨便剪幾根頭發(fā)查不準(zhǔn)

　　在檢測(cè)過程中，不少父母感到疑惑：為什么有的醫(yī)院抽血，有的醫(yī)院只剪一小撮頭發(fā)就能檢測(cè)？樸建華介紹，目前比較常見的檢測(cè)法包括血液檢測(cè)和頭發(fā)檢測(cè)兩種。理論上，血液反映的是人體內(nèi)微量元素的現(xiàn)狀，頭發(fā)反映的則是幾個(gè)月內(nèi)相對(duì)長期的情況。血液檢查一般比較準(zhǔn)，但需要取兩三毫升靜脈血，如果只采一滴血，最多只能檢測(cè)血紅蛋白一類的基本指標(biāo)。

　　頭發(fā)檢測(cè)比較方便，但是采樣方式很重要。現(xiàn)在，特別是城市中，由于空氣污染比較嚴(yán)重，很多孩子頭發(fā)中的蛋白質(zhì)可能已經(jīng)變形。雖然檢測(cè)人員會(huì)清洗頭發(fā)樣本，但一些污染物質(zhì)是無法洗掉的。另外，有些不正規(guī)的頭發(fā)檢測(cè)，只隨便給孩子剪下幾根頭發(fā)，這樣的檢測(cè)根本靠不住。正確的方法應(yīng)該是在頭發(fā)沒有被污染的情況下，在腦后貼著頭皮剪下一撮頭發(fā)。雖然總共只用幾克頭發(fā)，但是靠近頭皮一兩厘米的那一段最準(zhǔn)確，所以需要剪的量比較多。

　　補(bǔ)充過量會(huì)損害身體

　　樸建華告訴記者，孩子只要不偏食，就不會(huì)發(fā)生微量元素缺乏。有些父母喜歡給孩子吃精制食品，如精白米、精白面或精糖等，而這些食品經(jīng)過加工后，會(huì)損失很多微量元素，如小麥精制成面粉后，會(huì)損失80％的鋅，精制白糖可損失98%的鋅。所以，父母要注意多給孩子吃些粗糧，不要只給他們吃喜歡的東西，以免養(yǎng)成不良飲食習(xí)慣。

　　如果孩子真的缺乏某種微量元素，也可以通過食物補(bǔ)充，通常一周內(nèi)就可以達(dá)到正常指標(biāo)。例如，缺鐵可多吃動(dòng)物肝臟、血制品及肉類，并注意補(bǔ)充維生素C；補(bǔ)鋅可多吃一些動(dòng)物肝臟及貝殼類海產(chǎn)品；補(bǔ)碘可通過食用碘鹽、海帶等補(bǔ)充。

　　除了碘，人體對(duì)其他微量元素的吸收率都不高。盲目給孩子服用補(bǔ)充微量元素的保健品，非但機(jī)體可能不吸收，還容易出現(xiàn)各種微量元素間的相互拒抗問題，如鈣和鋅會(huì)影響鐵的吸收率，鐵也會(huì)降低鋅的吸收率。另外，微量元素補(bǔ)充過量還可能使人中毒，甚至導(dǎo)致死亡。例如，補(bǔ)鐵過量會(huì)造成色素沉著，并導(dǎo)致冠心??；而補(bǔ)碘過量的癥狀和缺碘是完全一樣的，也可導(dǎo)致甲狀腺腫大，甚至呆傻聾啞。所以，樸建華建議父母，如果孩子出現(xiàn)缺乏某種微量元素的癥狀，應(yīng)先到正規(guī)醫(yī)院檢查，然后根據(jù)醫(yī)生意見進(jìn)行治療。（譚露）

　　環(huán)球時(shí)報(bào)·生命周刊

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