寶寶進餐的“阻力”源于媽媽

寶寶進餐的“阻力”源于媽媽

　　孩子的飲食習(xí)慣似乎天生就和媽媽過不去，他們對“垃圾食品”樂此不疲，卻將媽媽精心調(diào)配的營養(yǎng)餐拋之腦后。

　　從孩子會走開始，多少家庭就要上演進餐“追逐賽”啊！——兒子在屋子里來回亂竄，媽媽端著碗在他身后追。

　　唉，有個挑食的孩子真苦惱！

　　孩子不健康飲食習(xí)慣的根源在于媽媽——這是美國賓夕法尼亞大學(xué)的營養(yǎng)學(xué)家Leann Birch教授提出的最新觀點。簡單地說就是父母在孩子的飲食習(xí)慣及飲食觀念形成過程中起到很大作用，父母的飲食偏好還有可能影響孩子吃東西的好惡。

　　Birch教授提出了幾種媽媽們最容易犯的飲食習(xí)慣錯誤，在糾正孩子飲食習(xí)慣之前，讓我們先來對照看看自己做錯了哪一條：

　　一、“媽媽廚師”挑挑揀揀

　　案例：洋蔥和韭菜 你不喜歡吃韭菜？還討厭切洋蔥時淚流滿面的感覺？反正你從不把它們買回家做給孩子吃。結(jié)果是孩子對洋蔥和韭菜的味道感到很陌生，甚至不習(xí)慣。

　　我們有時會想當(dāng)然地認為，自己不喜歡的食物孩子一定也不喜歡。這種預(yù)先給孩子灌輸“哪種菜好吃，哪種菜不好吃”的思想，輕易地就剝奪了孩子選擇的權(quán)利。

　　建議：盡可能地讓孩子接觸到更多種類的營養(yǎng)食品，擴大孩子的選擇范圍。讓孩子親口嘗一嘗，即使孩子真的不喜歡，也應(yīng)該鼓勵他多吃一些。

　　二、“壓力進食”的暴力事件

　　案例：青椒和小新 小新最不愛吃青椒，每次都“不擇手段”地把媽媽強迫他吃下去的青椒吐掉，媽媽自然火冒三丈，搞不好小新還要挨上一拳。

　　以為自己一貫正確的小新媽媽在“青椒問題”上的做法可是大錯特錯了。“壓力進食”對于孩子的身心健康都有損害，他不但不會因為你的“高壓政策”而喜歡上某種食物，反而有可能產(chǎn)生逆反心理，嚴重者還會發(fā)生嘔吐的情況。孩子要在吃得健康的同時也要吃得愉快。 

　　建議：不如把青椒換成別的青菜。

　　三、“賄賂飲食”的副作用

　　案例：蛋糕和胡蘿卜——“寶寶，吃一口胡蘿卜，媽媽就讓你咬一口巧克力蛋糕！”

　　媽媽為了能夠讓孩子“自愿”地吃他們不喜歡的蔬果，不得不把一些孩子喜歡的甜品作為“誘餌”或者“交換條件”。這種方法似乎很有效，因為絕大多數(shù)的孩子都抵擋不住誘惑，會把胡蘿卜和蛋糕統(tǒng)統(tǒng)吃下去。但專家認為，“賄賂飲食”不會讓孩子真心喜歡上他眼中的甜品“附加物”，反而給了他一個錯誤的信息——甜品是一種獎勵，比蔬菜更有“食用價值”，結(jié)果是孩子越來越喜歡甜品，討厭有營養(yǎng)的蔬菜。

　　建議：如果孩子拒絕吃主食和蔬菜，那意味著他也不需要蛋糕和薯條——他根本不餓，等到他主動要求吃飯的時候，再把有營養(yǎng)的飯菜放到他的面前，而不用夾帶任何附屬條件。

　　四、“投其所好”＝偏食

　　案例：宮保雞丁和寶寶——寶寶愛吃“宮保雞丁”，媽媽幾乎每天都要為他特意做一道宮保雞丁，還經(jīng)常向他人夸耀寶寶吃飯是多么自覺，“不用催自己就能把一盤雞丁都吃光。”幼兒園組織孩子體檢，結(jié)果寶寶被查出嚴重“營養(yǎng)不良”，媽媽百思不得其解：“宮保雞丁有菜有肉，怎么會營養(yǎng)不夠呢？”

　　只給孩子做他喜歡吃的飯菜，很容易出現(xiàn)營養(yǎng)不均衡的狀況。實際上卻成了寶寶偏食的“幫兇”。

　　建議：嘗試用不同的原料來做“宮保雞丁”，例如，把花生米換成胡蘿卜，把雞肉換成牛肉或者魚肉，孩子剛開始可能不太習(xí)慣，但鑒于他對“宮保雞丁”的特殊喜好，相信他也會逐漸接受的。

　　采編自《時尚健康》

(責(zé)任編輯:暖暖的陽光)