草雞三素湯
時(shí)間：2022-10-07 21:01:49
草雞三素湯
原料：一份草雞肉（約一只雞的1/4），1根西芹，2只土豆，3睛黃芽菜，鹽、酒少許?！?/P>
做法：
1.草雞洗凈，切大塊。黃芽菜、西芹掰大塊，土豆切片（稍厚，可切成梅花狀）?！?BR> 2.取煲鍋，將生雞焯水，倒掉第一道湯。
3.在煲鍋內(nèi)放上雞、黃芽菜、西芹、土豆，倒入完湯所需的兩倍水，以大火熱滾，然后轉(zhuǎn)小火，加酒和鹽，3小時(shí)關(guān)火冷卻，冰后去油備食。
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