鮮魚(yú)花肉煲芋艿

鮮魚(yú)花肉煲芋艿

　　原料：鮮青魚(yú)中段一份，五花肉100克，芋艿250克，鮮香菇5枚，酒、鹽少許。　

　　做法：　
　　1.青魚(yú)切大塊，五花肉焯水去渣洗凈，切小塊，芋艿去皮，香菇切大塊?！?BR>　　2.原料入煲，加成湯所需的3份水，然后加酒，以中火煲一小時(shí)，再轉(zhuǎn)小文火煲3小時(shí)即可?！?/P>

　　注意：　
　　1.芋艿加工很麻煩，可去超市買(mǎi)加工好的小包裝。　
　　2.此湯由于有淀粉類(lèi)的芋艿，所以湯糊狀反倒是正確的?！?BR>

(責(zé)任編輯:暖暖的陽(yáng)光)