幼兒園衛(wèi)生保健制度之幼兒飲食制度幼兒園衛(wèi)生保健制度之幼兒飲食制度

幼兒園衛(wèi)生保健制度之幼兒飲食制度幼兒園衛(wèi)生保健制度之幼兒飲食制度

幼兒園衛(wèi)生保健制度之幼兒飲食制度
 
1、成立幼兒膳食小組，專人負(fù)責(zé)，民主管理，定期開會研究伙食問題，并共同合理安排食譜，要有記錄。
2、幼兒伙食費要專用，精打細(xì)算，計劃開支。合理使用，伙食費基本收支平衡，每月公布賬目一次。
3、工作人員伙食與幼兒伙食嚴(yán)格分開。
4、保健人員每季度計算幼兒進(jìn)食量、營養(yǎng)量，要求熱量占標(biāo)準(zhǔn)供給量的85﹪以上，蛋白質(zhì)占80﹪以上，其中優(yōu)質(zhì)蛋白的比例達(dá)50﹪以上，保證幼兒進(jìn)食量。
5、嚴(yán)格按食譜執(zhí)行，做到粗細(xì)搭配，主副食、葷素菜、干稀等搭配，注意形、色、香、味俱美，提高營養(yǎng)價值。
6、按時用點心，開飯，進(jìn)餐前后保持幼兒情緒愉快，幼兒進(jìn)餐時間不應(yīng)少于三十分鐘，保證幼兒每餐吃飽、吃好。
7、飯菜應(yīng)有防塵防蠅設(shè)施，夏季注意飯菜降溫，冬季注意飯菜保溫。

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