兒童不宜過(guò)多食用豆制品

兒童不宜過(guò)多食用豆制品

　　眾所周知，兒童生長(zhǎng)發(fā)育需要大量的鈣，而豆制品中因含有豐富的鈣質(zhì)，故被人們認(rèn)為是兒童最安全理想的副食品。但醫(yī)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，血液中鈣含量的不斷增加，可阻礙人體對(duì)鋅的吸收和利用，引起鋅含量相對(duì)不足。當(dāng)人體缺鋅時(shí)，會(huì)導(dǎo)致食欲不振、生長(zhǎng)停滯、性腺發(fā)育不良等，甚至?xí)绊懘竽X功能。因此，凡使用硫酸鋅的患兒，必須禁止食用豆制品，以防止藥效降低。

　　此外，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，大豆中所含的皂角苷，不僅能降低膽固醇，還會(huì)將體內(nèi)的微量元素碘轉(zhuǎn)移，排出體外。因此，長(zhǎng)期大量食用豆制品，就可能造成體內(nèi)碘的缺乏。當(dāng)兒童缺碘時(shí)，會(huì)直接影響他們的生長(zhǎng)發(fā)育，造成智力低下等。

　　采編自現(xiàn)代育兒報(bào)

(責(zé)任編輯:暖暖的陽(yáng)光)