飲食補(bǔ)鈣，很有講究

飲食補(bǔ)鈣，很有講究

　　·奶品是嬰兒最好的補(bǔ)鈣來源，就鈣容易吸收的程度來看，母乳最佳，次之是配方奶，最后是鮮奶；

　　·補(bǔ)鈣時一定要同時補(bǔ)充維生素D，促進(jìn)鈣在腸道的吸收和利用，理想的補(bǔ)鈣方法是分別服用維生素D和鈣劑；

　　·嬰兒胃酸濃度低，最好選擇葡萄酸鈣、乳酸鈣等有機(jī)酸鈣；2-3歲后胃酸濃度逐漸增高，可選擇含鈣量較豐富的無機(jī)鈣，如碳酸鈣；

　　·冬季，不要因?yàn)樘炖洌蛶е鴮殞氃谖輧?nèi)隔著玻璃窗曬太陽。這樣的做法時錯誤的，因?yàn)殛柟庵械淖贤饩€很少能穿透玻璃窗。而且，要盡量多露出皮膚，增加皮膚對維生素D的合成；

　　·吃綠色蔬菜前，最好先焯一下好，待去草酸后，再和豆腐一起炒，以免影響本身及其他食物中的鈣吸收；

　　·避免把鈣劑放到牛奶、米湯或稀粥等食物中，食物中的植酸會影響鈣吸收，導(dǎo)致體內(nèi)鈣吸收下降；

　　·烹調(diào)魚或排骨放些醋，用小火長久焐燜，使魚骨、排骨中的鈣充分溶出，鈣與蛋白質(zhì)在一起也最容易被吸收；

　　·大米和白面中含有很多植酸，影響鈣的吸收。制作前，最好先將面粉發(fā)酵或把大米放在溫水里浸泡一下；

　　·黃豆中植酸含量很高，可采用發(fā)芽方法去掉，以促進(jìn)鈣的吸收和利用；

　　·把豆腐和魚一起燉，魚肉中含有的維生素D促進(jìn)豆腐中的鈣吸收；

　　·少吃高鹽、高油、高蛋白飲食，如漢堡、炸雞、洋芋片、蝦味鮮、蠶豆酥等；少吃高磷食品，如汽水、可樂等。前者增加鈣的排出，后者妨礙鈣的吸收；

　　·鈣劑最好在兩餐之間服用，這樣可使鈣被體內(nèi)更好利用，進(jìn)餐時服用容易影響鈣的吸收率；

　　好孩子育兒網(wǎng)采編

(責(zé)任編輯:暖暖的陽光)