讓寶寶把鐵“吃”下去

讓寶寶把鐵“吃”下去

　　小寶寶很容易出現(xiàn)貧血，而且大多由于缺鐵造成。許多媽媽大概又會(huì)問(wèn)“用什么藥比較好？”了吧！其實(shí)，不用吃藥，通過(guò)飲食就能糾正小寶寶的貧血。

　　在此，我們就為大家介紹三道補(bǔ)血佳肴，時(shí)常給寶寶換著花樣吃，讓補(bǔ)鐵更充分。

　　肝泥粥

　　將豬肝切成片，用開水焯一下，撈出后剁成泥。將白菜洗凈切成細(xì)絲。鍋內(nèi)放點(diǎn)油，下豬肝煸炒，加入蔥、姜末及適量的醬油炒透入味，隨后加入適量水燒開，再投入洗凈的大米和小米煮至熟爛。放入白菜絲及少量細(xì)鹽煮片刻即成。

　　肉菜卷

　　將面粉與黃豆粉按10：1的比例摻合，加入面粉及適量水，和成面團(tuán)發(fā)酵。再將瘦豬肉、胡蘿卜、白菜切成碎末，加入適量植物油、蔥姜末、細(xì)鹽、醬油攪拌成餡。發(fā)酵好的面團(tuán)加入堿水揉勻，搟面片，抹入備好的肉菜餡，從一邊卷起，碼入屜內(nèi)蒸30分鐘即成，吃時(shí)切成小段。

　　四彩珍珠湯

　　先將面粉放入盆內(nèi)，用干凈筷子沾水拌入面粉中，邊加水邊拌勻面粉，使之拌成小疙瘩。將豬肉剁成肉末。菠菜用開水焯一下，控去水，切成小段。熱鍋入油，下肉末煸炒，放點(diǎn)蔥、姜末及醬油，添入適量水燒開。再把小面疙瘩投入，用勺攪拌均勻，煮片刻，甩入雞蛋液，放入菠菜、紫菜及適量細(xì)鹽，稍煮片刻即成。

　　另外，小寶寶乳牙未長(zhǎng)齊，咀嚼能力比較差，因此，媽媽給他做的食物一定要細(xì)、軟，這樣才符合孩子的消化特點(diǎn)。

　　采編自：東方網(wǎng)

(責(zé)任編輯:暖暖的陽(yáng)光)