關(guān)于娃娃餐廳的教案 教學(xué)設(shè)計

關(guān)于娃娃餐廳的教案 教學(xué)設(shè)計

娃娃餐廳

活動目標(biāo)

1.通過活動的開展，讓學(xué)生意識到設(shè)計午餐既要符合自己的營養(yǎng)需要，又要美味，還要節(jié)約。

2.通過活動，使學(xué)生認(rèn)識到要健康地生活、愉快地生活。

活動準(zhǔn)備

1.制作課件。

2.教師準(zhǔn)備兩張設(shè)計好的菜單和一份食物。

3.學(xué)生設(shè)計菜單的紙。

活動過程一、 創(chuàng)設(shè)情境

娃娃餐廳要開業(yè)了，現(xiàn)在準(zhǔn)備招聘營養(yǎng)師，餐廳的門前還貼著一張“啟示”呢，我們一起來看看。（播放“招聘啟事”課件）

“娃娃餐廳”準(zhǔn)備在4月8日開門營業(yè)，現(xiàn)在急需招聘營養(yǎng)師。招聘條件： （1）只要是喜歡動腦的一年級的小學(xué)生都可以參加招聘。 （2）設(shè)計的午餐既要符合自己的營養(yǎng)需要，又要美味，還要節(jié)約。

二、 應(yīng)聘“營養(yǎng)師”闖關(guān)活動

第一關(guān)：評價別人的設(shè)計

第二關(guān)：修改菜單

第三關(guān)：設(shè)計午餐

1.教師：要想被聘為“營養(yǎng)師”可不容易，要過“三關(guān)”呢!你們有沒有信心?現(xiàn)在，“娃娃餐廳”委托我擔(dān)任主考官，負(fù)責(zé)這次招聘活動。下面，先進(jìn)入第一關(guān)：評價別人的設(shè)計。這里有三個孩子設(shè)計的營養(yǎng)午餐，你們來評評他們的設(shè)計怎么樣?

2.教師出示三個設(shè)計。第一份設(shè)計用文字寫出：回鍋肉、蒜泥白肉、番茄肉片湯、炒白菜、涼拌豆芽、紅燒蘿卜、米飯（小林設(shè)計）；第二份設(shè)計是畫圖和文字結(jié)合的：炒四季豆、萵筍湯、炒茄子、涼拌韭菜、米飯（小如設(shè)計)；第三份設(shè)計是用的實(shí)物展示：(出示實(shí)物)洋蔥炒肉絲、炒萵筍、冬瓜湯、米飯（小紅設(shè)計）。

在闖關(guān)之前，同學(xué)們可以先分小組討論，討論時可以從“招聘啟事”中的營養(yǎng)、美味、節(jié)約這幾個方面去評價。

3.學(xué)生闖第一關(guān)：評價別人的設(shè)計!(學(xué)生盡量說，實(shí)在說不到的教師啟發(fā))

4.教師：剛才同學(xué)們的評價真不錯，你們已經(jīng)順利闖過第一關(guān)。既然你們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了前兩份菜單有問題，那現(xiàn)在我們闖第二關(guān)，修改菜單，讓修改過的菜單既營養(yǎng)美味又節(jié)約，小組內(nèi)交流怎樣修改。

學(xué)生全班交流，可以讓學(xué)生到黑板上來修改。

5.教師小結(jié)：通過你們的修改，這兩份菜單有葷有素，分量恰當(dāng)，符合招聘的要求，闖關(guān)再次成功！下面，我們進(jìn)入最后一關(guān)，也是最難的一關(guān)——第三關(guān)：設(shè)計午餐。如果這一關(guān)闖關(guān)成功，老師將代表“娃娃餐廳”頒發(fā)聘書(出示聘書)，想得到嗎?設(shè)計前要聽清楚老師的要求。

設(shè)計要求：

①你可以單獨(dú)設(shè)計，也可以和好朋友一起設(shè)計，人不要太多，兩三個人比較合適。

②設(shè)計的形式可以多樣，可以像小林那樣用文字，把字寫大些，寫不出來的字可以寫拼音；還可以像小如那樣畫圖，也可以像小紅那樣用實(shí)物，要寫清楚菜是用什么方式做的，比如說“白菜”，你是要炒還是做湯。

③設(shè)計完后，要寫上設(shè)計者的名字，幾個人設(shè)計就寫上幾個人的名字。

④設(shè)計完成后，把菜單貼到黑板上，孩子們可以互相觀摩。

現(xiàn)在，開始設(shè)計吧！

6.學(xué)生開始設(shè)計，教師巡視，適機(jī)指導(dǎo)。

7.學(xué)生展示自己的菜單并說明設(shè)計思路。學(xué)生教師集體評議，替“娃娃餐廳”選出營養(yǎng)師。教師為“營養(yǎng)師”頒發(fā)聘書。

8.教師總結(jié)：“娃娃餐廳”將把你們設(shè)計的營養(yǎng)套餐寫入“娃娃餐廳”的菜單里，讓顧客們可以點(diǎn)你們親自設(shè)計的營養(yǎng)午餐。老師建議你們今天回家把設(shè)計好的午餐給爸爸媽媽看看，和父母一起把你設(shè)計的菜單變成餐桌上香噴噴的美食吧!