奇異果健康料理

奇異果健康料理

　　我們都知道，在準(zhǔn)媽媽和寶寶每天的飲食當(dāng)中最好含有水果，讓每天的營養(yǎng)攝取保持在最佳的平衡狀態(tài)，才是健康飲食的基礎(chǔ)。

　　來自新西蘭的奇異果有“水果之王”的美譽(yù)，美國新澤西州紐布朗斯維克(NewBrunswick)洛特格斯大學(xué)(RutgersUniversity)的保羅-拉希斯(PaulLachance)博士推出了一份水果營養(yǎng)價值研究報(bào)告，他在報(bào)告中稱：在27種最受歡迎的水果中，來自新西蘭的奇異果營養(yǎng)比重最高，指數(shù)為16。以每百千克的營養(yǎng)價值比較，奇異果的鈣含量是葡萄柚的2.6倍，蘋果的17倍，香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。同時奇異果含有難得的精氨酸，這對寶寶將起到促進(jìn)免疫細(xì)胞活力、生長激素、胰島素分泌的重要作用。每日2顆奇異果，就已經(jīng)能滿足人體一天對營養(yǎng)素需求的1/3了。

　　如果將奇異果奇妙的搭配在料理內(nèi)，可以在視覺上、味覺上還有營養(yǎng)上都獲得意想不到的效果。

　　玉米繽紛沙拉：

　　材料：奇異果、玉米粒、紅洋蔥、檸檬汁、鹽、斑豆或者通心粉

　　作法：1準(zhǔn)備一鍋滾水，將斑豆(或者通心粉)煮熟，撈起放涼備用。

　　2將紅洋蔥泡冰水切成絲，奇異果去皮切塊。

　　3取一大碗，把所有材料混合均勻既可。

　　醬汁：蜂蜜、檸檬汁、芥末、橄欖油

　　做法：1雞胸肉涂上鹽及胡椒稍微腌10分鐘，放滾水中燙熟，切成長條狀。

　　2將蜂蜜、檸檬汁、芥末、橄欖油混合拌勻，既成醬汁。

　　3把水果洗凈切片后，與雞胸肉排放于盤中，最后淋上醬汁既可。

　　做法：1 奇異果去皮切成小塊，分成3份。

　　2兩份奇異果與橙汁、檸檬汁、蜂蜜放進(jìn)果汁機(jī)中打勻。

　　3一份的奇異果塊及碎冰放進(jìn)杯中，倒入打好的果汁既可。